Блюда
Блюда
Закуски и снеки

Тартин из ветчины Серрано
270
Хрустящий хлеб на закваске - Рикотта - Оливковое масло экстра вирджин - Хамон Серрано - Зеленый лук - Реликвенные томаты

Брускетта с Копченым Лососем
330
Хрустящий хлеб на закваске - Авокадовый хэш - Огурец - Соус дзадзики

Техасские Куриные Крылья
165
Крылышки курочек свободного выгула - Домашний острый соус барбекю - Орегано - Семена кунжута - Зеленый лук

Кольца Кальмара
260
Домашний соус тартар - Лимон на гриле - Копчёная паприка

Универсальные тако с говядиной Ciao
270
Салат айсберг - Мексиканское говяжье рагу - Пико де галло - Гуакамоле

Аранчини с трюфелем
280
Ризотто Арборио - Пармиджано Реджано - Трюфельная паста

Жареный молодой картофель с гуакамоле
220
Чеснок - Оливковое масло экстра вирджин - Петрушка - Гуакамоле

Запеченный шпинат и бекон
240
Чеснок - Оливковое масло экстра вирджин - Пармиджано Реджано - Таледжио - Моцарелла

Чесночные Хлебцы с Сыром
200
Французский багет - Чеснок - Петрушка - Орегано - Пармиджано Реджано - Моцарелла

Начос с гуакамоле и пико де галло
250
Авокадовый хэш - Помидоры - Чеснок - Оливковое масло экстра вирджин - Начос

Картофель Фри
120
Соус из арахиса, сыр моцарелла, говядина и тайская паста карри

Картофель фри с трюфелем
160
Трюфельное масло - Пармиджано Реджано
Супы и Салаты

Том Ям Гунг с речными креветками
320
Речные креветки - Лемонграсс - Чили - Чеснок - Красная паста карри

Минестроне Суп
180
Овощи - Овощной бульон - Итальянский базилик - Гренки - Пармиджано Реджано

Суп из жареной тыквы и крабового мяса
300
Гренки - Чеснок - Крабовое мясо

Салат Нисуаз с тунцом
350
Салатное ассорти из продуктов с рынка - Тунец на гриле высшего сорта ААА - Картофель - Зелёная фасоль - Оливки Каламата

Классический Салат Цезарь
260
Салат Ромэн - Заправка Цезарь - Хрустящий бекон - Яйцо-пашот - Гренки - Пармиджано Реджано

Салат с Киноа
300
Запечённая свёкла - Гранат - Реликвенные томаты - Нут - Огурец - Сыр фета - Заправка винегрет

Салат с Жареными Овощами
260
Жареные цуккини - Тыква - Морковь - Артишок - Томаты - Сыр фета - Бальзамическая заправка - Оливки Каламата

Поке с тунцом
350
Тунец высшего сорта ААА - Райсберри - Эдамамэ - Авокадо - Томаты - Маринованный имбирь - Острая кунжутная заправка

Тартар из тунца высшего сорта ААА
380
Авокадо - Домашняя бриошь - Хрустящий картофель

Салат Капрезе с бурратой
530
Реликвенные томаты - Буррата - Итальянский базилик - Песто - Оливковое масло экстра вирджин - Бальзамическая глазурь

Жареные тигровые креветки с соусом тартар
550
Андаманские тигровые креветки - Соус тартар - лимон на гриле

Ролл с андаманскими тигровыми креветками
450
Тигровые креветки - Домашняя бриошь - Салатное ассорти из продуктов с рынка - Домашний майонез
Ассорти из холодных закусок

Морепродукты на Льду
1,200
Phuket lobster - Mussel - Scallop - Crab - White prawn with Cocktail sauce - Mignonette sauce - Thai spicy chili lime sauce

Сырная Тарелка
750
Пармиджано Реджано - Пекорино Романо - Таледжио - Сухофрукты - Семена - Хлеб на закваске - Виноград

Антипасто мисто (на 3-4 персоны)
1,200
Пармиджано Реджано - Пекорино Романо - Таледжио - Сухофрукты - Семена - Хлеб на закваске - Виноград - Ветчина Серрано - Пеперони - Мортаделла с фисташками - Артишок - Оливки

Мясное ассорти
740
Хамон серрано - Пепперони - Мортаделла с фисташками - Артишок - Оливки - Хрустящий хлеб на закваске - Виноград
Дары моря (морепродукты)

Жареный лосось
570
Филе жареного лосося - EVOO - Овощи конфи - Лимон на гриле - Сливочный соус

Жареный морской окунь
470
Филе морского окуня на гриле - Овощи на гриле - Лимон на гриле - Соус верджин

Рыба и Чипсы
320
Филе морского окуня - Соус тартар - Лимон на гриле - Картофель фри

Жареные тигровые креветки
990
Оливковое масло экстра вирджин - Свежая зелень - Соус верджин - Лайм на гриле

Лобстер Терминдор
1,500
Пхукетский лобстер - Трюфельный бешамель - Грибы - Моцарелла - Овощи на гриле

Сёрф-энд-тёрф
1,750
Половина пхукетского лобстера - Рибай из Ангуса - Картофельное пюре с трюфелями - Чесночное конфи - Жареный томат

Горячее бистро из морепродуктов на лотке
960
Тигровые креветки - Крабы - Мидии - Кальмары - Чили - Томатный соус - Свежая зелень
Дары земли (мясо)

Черный Ангус Томагавк 1,2 - 1,4 кг.
4,900
Мраморность 3+ - Картофель жареный - Кукуруза на гриле - Конфи из чеснока - Конфи из томата

Черный Ангус Рибай 350 гр.
1,900
Мраморность 3+ - Конфи из чеснока - Жареные томаты - Соус "Кафе де Пари"

Австралийская тадзима вагю стриплойн 200 гр.
1,500
Мраморность 4+ - Оливковое масло экстра вирджин - Конфи из чеснока - Жареный картофель - Соус на ваш выбор

Австралийская Вагю нежный сирлоин 250 гр.
990
Оценка мраморности 8+ - Оливковое масло экстра вирджин - Конфи из чеснока - Жареные томаты - Соус на ваш выбор

Австралийская Вагю Аутсайд Флэт (внешняя плоская часть бедра) 200 гр.
700
Оценка мраморности 8+ - Оливковое масло экстра вирджин - Конфи из чеснока - Жареные томаты - Соус на ваш выбор

Австралийский Тендерлоин Стейк 200 гр.
950
Оливковое масло экстра вирджин - Конфи из чеснока - Жареные томаты - Соус на ваш выбор

Черный Ангус "Пиканья" 200 гр.
750
Оливковое масло экстра вирджин - Конфи из чеснока - Жареные томаты - Соус на ваш выбор

Австралийская баранья котлета 275 гр
1,150
Оливковое масло экстра вирджин - Свежая зелень - Пармиджано Реджано - Жареный картофель - Соус из красного вина

Жареная свиная отбивная Куробута 250 гр.
550
Маринованная свиная отбивная - Оливковое масло экстра вирджин - Свежая зелень - Овощи на гриле - Перечный соус

Свиные ребрышки барбекюBBQ Pork Rib
420
Медленно приготовленные свиные рёбрышки - Соус барбекю "Чао" - Картофель по-деревенски - Овощи на гриле

Жареная куриная грудка
350
Оливковое масло экстра вирджин - Чеснок - Салатное ассорти из продуктов с рынка - Перечный соус - Картофель фри
Гарниры
Картофельные Дольки
100
Пюре из Картофеля
100
Запеченный шпинат и бекон
100
Обжаренные грибы с чесночным маслом
100
Овощи С Приправами на Гриле
50
Обжаренный Шпинат
100
Доп. Соус Для Стейков
Соус Из Красного Вина
50
Грибной Соус
50
Соус С Перцем
50
Соус Из Лимона С Травами И Маслом
50
Барбекю соус
50
Соус Café de Paris
50
Бургер и сэндвич

Бургер с курицей и специями каджун
270
Маринованная куриная грудка - Салат из капусты - Соус барбекю - Картофель фри

Бургер из Говядины Сухого Выдерживания Ciao
370
Говядина сухой выдержки - Салат-латук - Чеддер - Бекон - Соленые огурцы - Хрустящие луковые кольца - Картофель фри

Австралийский смэш-бургер
390
Австралийская говяжья котлета - Руккола - Бекон - Чеддер - Соус Песто - Пармиджано Реджано - Майонез - Картофель фри

Клубный Сэндвич
300
Поджаренный хлеб - Парижская ветчина - Жареное яйцо - Жареный цыпленок - Майонез - Чеддер - Помидоры - Хрустящий салат
Паста

Паста Трюфель
400
Оливковое масло экстра вирджин - Чеснок - Лук - Пармиджано Реджано - Трюфельная паста - Сливки - Итальянская петрушка - Чесночный хлеб

Помодоро
210
Оливковое масло экстра вирджин - Чеснок - Лук - Томатный соус - Итальянский базилик

Итальянская колбаска и острый томатный соус
330
Оливковое масло экстра вирджин - Итальянская колбаска - Сушеный чили - Чеснок - Лук - Томатный соус - Итальянский базилик

Классические спагетти карбонара
340
Гуанчиале - Желток яйца от кур на свободном выгуле - Пармиджано Реджано - Пекорино Романо - Черный перец

Паста Болоньезе
350
Говяжье рагу - Томатный соус - Петрушка - Чесночный хлеб

Алио Олио и Пеперончино
270
Оливковое масло экстра вирджин - Чеснок - Сушеный чили - Итальянская петрушка

Маринара
360
Оливковое масло экстра вирджин - Чеснок - Лук - Тигровые креветки - Кальмары - Мидии - Томатный соус - Итальянский базилик - Чесночный хлеб

Паста с фрикадельками
320
Фрикадельки - Оливковое масло экстра вирджин - Томатный соус - Томаты черри - Чесночный хлеб

Паста Аррабиата
220
Оливковое масло экстра вирджин - Чили - Томатный соус - Итальянский базилик - Чесночный хлеб

Спагетти с тигровыми креветками
790
Оливковое масло экстра вирджин - Капеллини - Чеснок - Свежая зелень - Пармиджано-Реджано - Томаты черри

Равиоли с трюфелями
450
Оливковое масло экстра вирджин - Трюфельная паста - Сливки - Итальянская петрушка - Масло рукколы

Паста Лазанья
360
Рагу из говядины - Лист пасты - Бешамель - Пармиджано Реджано - Моцарелла

Качо э пепе
250
Черный перец - Пекорино Романо

Пенне Чоризо
350
Острая чоризо - Лук - Чеснок - Сливки - Итальянская петрушка

Ригатони с курицей и трюфельным кремом
400
Медленно приготовленная курица - Лук - Трюфельная паста - Сливки - Итальянская петрушка - Ломтики чёрного трюфеля - Чесночный хлеб

Кремовый Песто и Лосось
420
EVOO - Garlic Pesto - Norwegian Salmon - ltalian basil - Garlic bread
Доп. начинки
Копченый Лосось
150
Куриная Грудка
60
Бекон
150
Пармезан
100
Кальмары
100
Креветки
100
Пицца
International

Пармская Ветчина и Буррата
550
Свежий томатный соус - Сыр буррата - Пармская ветчина - Итальянский базилик

Трюфель
450
Белый сливочный соус - Трюфельная паста - Пармиджано Реджано - Сыр Боккончини - Сыр Таледжио - Ломтики черного трюфеля

Четыре Сыра
450
Свежий томатный соус - Медленно приготовленная курица - Грибы шиитаке - Сыр моцарелла

Классическая Маргарита
350
Соус из свежих томатов - Сыр Боккончини - Пармиджано Реджано - Итальянский базилик

Молодой шпинат и таледжио
370
Соус из свежих томатов - Шпинат - Чеснок - Сыр Таледжио - Сыр Моцарелла

Курица и Грибы
350
Свежий томатный соус - Медленно приготовленная курица - Грибы шиитаке - Сыр моцарелла

Гавайская
320
Свежий томатный соус - Парижская ветчина - Пхукетский ананас - Сыр моцарелла

Пепперони
360
Свежий томатный соус - Пепперони - Сыр Моцарелла

Морепродукты
360
Свежий томатный соус - Жареные креветки - Кальмары - Мидии - Сыр моцарелла - Чесночное масло

Курица под соусом барбекю
300
Свежий соус барбекю, сыр Моцарелла и курица.

Итальянская колбаска и карамелизированный лук
350
Свежий томатный соус - Итальянская колбаска - Луковое конфи - Сыр моцарелла - Руккола

Ветчина и Грибы
350
Свежий томатный соус, сыр моцарелла, грибы, ветчина и рукола
Доп. Начинки
Курица
60
Итальянская Колбаса
100
Креветки
100
Пепперони
150
Копченый Лосось
150
Пармская Ветчина
150
Анчоусы
60
Кальмары
100
Моцарелла
100
Буррата
150
Бокончини
150
Бри
150
Помидор
60
Грибы
60
Ананас
60
Лук
60
Азиатская

Жареный рис с чесноком и жареной говядиной
350
Чеснок - Жасминовый рис - Соевый соус - Капуста - Чили - Шалот - Лайм - Медленно приготовленное яйцо

Капрао биф - говядина по-тайски
330
Чеснок - Чили - Тайский острый базилик - Рыбный соус - Жасминовый рис - Хрустящая свиная грудинка

Му-Хонг по-пхукетски с рисом
300
Свиная грудинка - Корица - Чеснок - Черный соевый соус - Пальмовый сахар

Омурайс Кацу Карри
280
Свиная отбивная - Японский омлет - Японское карри - Жасминовый рис

Хрустящая свиная грудинка с чили и солью
310
Свиная грудинка - Чили - Яичный желток - Жасминовый рис

Массаман из курятины свободного выгула
300
Куриное бедро - Бадьян - Корица - Сладкий картофель - Лук-шалот - Арахис

Пад Тай с хрустящей свиной грудинкой
300
Рисовая лапша - Тамариндовый соус - Тофу - Ростки фасоли - Зеленый лук - Хрустящая свиная грудинка

Пад Тай Гунг Мэ-Нам
410
Рисовая лапша - Тамариндовый соус - Тофу - Ростки фасоли - Зеленый лук - Речные креветки

Пьяная лапша
350
Сухая лапша - Чеснок - Чили - Речные креветки - Мидии
Десерты

Сладкие угощения
450
6 шариков мороженого - Кули из красных ягод - Шантильи - Карамелизированный попкорн - Французское безе - Бискотти - Соленая карамель - Клубника

Ассорти из тропических фруктов
120
Ананас - Арбуз - Папайя - Драконий фрукт - Пхукетское манго

Итальянский чизкейк с рикоттой
210
Рикотта - Сливочный сыр - Яйца - Сахар - Кули из маракуйи

Клейкий рис с манго
180
Пхукетское манго - Клейкий рис - Кокосовый соус - Жареные семена кунжута

Амаретто Крем-Брюле
200
Яйца от кур свободного выгула - Сахар - Сливки - Амаретто - Коричневый сахар

Панна Котта Красная Ягода
250
Французский крем - Желатин - Сахар - Красные ягоды

Тирамису
250
EVOO - Garlic confit - Roasted tomatoes - Your choice of sauce

Шоколадный мусс и маскарпоне
250
Шоколад 70% - Маскарпоне - Яйца - Кофейный порошок - Бискотти

Брауни с помадным какао
220
Шоколад 70% - Арахис - Французское масло - Соленая карамель - Взбитые сливки - Корица

Мороженое Амарена
200
Мороженое Амарена (2 шарика) – Кули из красных ягод – Взбитые сливки – Карамелизированный арахис